دانلود تحقیق درمورد سبزیکاری

با دانلود تحقیق در مورد سبزیکاری در خدمت شما عزیزان هستیم.این تحقیق سبزیکاری را با فرمت word و قابل ویرایش و با قیمت بسیار مناسب برای شما قرار دادیم.جهت دانلود تحقیق سبزیکاری ادامه مطالب را بخوانید.

نام فایل:تحقیق در مورد سبزیکاری

فرمت فایل:word و قابل ویرایش

تعداد صفحات فایل:90 صفحه

قسمتی از فایل:

سبزی های برگی :

خصوصیات عمده سبزی های برگی :

مقاومت به سرما (زمان کاشت دمای پایین).

گلدهی در روز بلند که باعث کاهش کیفیت.

اغلب انها یکساله اند و در انواع چند ساله به صورت یکساله کشت می شوند.

سبزی های برگی به دو دسته تقسیم میشوند

ü     سبزی هایی که به صورت پخته مصرف می شوند (اسفناج –تره- جعفری-کرفس).

ü     سبزی هایی که به صورت تازه مصرف می شوند (کاهو وسایر سبزی های برگی ).

اسفناج ))  Spinacia oleraceae L

ü     اصل وقدمت

ü       نوع وحشی وخودرو آن  در آسیای مرکزی است(ایران –ترکمنستان – افغانستان)

ü      Spinacia tetranda

مشخصات گیاهشناسی

ü     (خانواده چغندر )         Chenopodiacea

ü     یکساله و روز بلند

ü     در ابندای رشد ساقه کوتاه و برگها طوقه ای(روزت)

ü     ریشه اصلی عمیق تا عمق 140 سانتیمتر(مقاوم به شوری)

ü     برگ تخم مرغی یا بیضوی یا نیزه ای- دارای پهنک صاف یا چروکیده).

ü     چروکیده از نظر نگهداری در انبار مناسب تر هستند

ü     گل نر: کاسبرگ: 4-    پرچم: 4

ü     گل ماده:کاسبرگ: 2 یا 4 –  مادگی: یک خامه و4 تا 6 کلاله دارد

ü     انواع جنسیت در اسفناج

ü     1- پایه هایی که فقط گل نر دارند(برگ کم وزود گل).

ü     2- پایه هایی که فقط گل ماده دارند. (برگ زیاد ودیرگل).

ü     3- پایه های دوجنسی که گل نر و ماده به تعداد مساوی دارند.

ü     3- پایه های دوجنسی که گل نر بیشتر از ماده دارند.

ü     4- پایه های دوجنسی که گل ماده بیشتر از نر دارند.

ü     نوع 2 و 4 از نظر کیفیت و اقتصادی بهتر هستند.

ü     قند، کلروفیل و کاروتن در گیاه ماده بیشتر است.

ü     امروزه ارقام یک پایه با گل های نر بیشتر طوری اصلاح شده اند که برگ زیاد ودیرگل هستند.

انواع بذر در اسفناج

ü     1- بذر خاردار(انواع قدیمی-مقاوم به سرما- بذر پاشی با ماشین مشکل)

Spinacia oleraceae var oleraceae or Spinosa

2- بذر صاف

Spinacia oleraceae var inermis

ارزش غذایی

ü     1- 3 درصد پروتئین

ü     ) ABC)2-ویتامین های 

ü     3- املاح معدنی( کلسیم – فسفر – آهن- منیزیم- پتاسیم)

ü